A legjobb mag nélküli kishmish szőlőfajták
Szőlő - a legfinomabb, lédús bogyók, édesek, illatosak, gazdag ízűek - tápanyagok és vitaminok tárháza, függetlenül attól, hogy milyen formában fogyasztják - frissen vagy szárítva. Ezek a kis bogyók, finom fürtökbe gyűjtve, évezredek óta szolgálnak alapanyagul borokhoz, pezsgőkhöz és különféle fajtájú konyakhoz - kifinomult érlelt italokhoz és fiatal pezsgőhöz. Ebben az áttekintésben megvizsgáljuk a legnépszerűbb mag nélküli szőlőfajtákat.
A Kishmish szőlő előnyei
Talán a szőlő az egyik leggyakoribb növény a földön. Nincs olyan ország, ahol ne próbálnák meg ipari méretben vagy saját kerti telken termeszteni. Talán ezért, annak ellenére a természetben több mint 600 fajta borbogyó található, a tenyésztők továbbra is folytatják az új termesztett és hibrid fajok kifejlesztését.
A mag nélküli szőlő különösen népszerű. Ez nem meglepő - sokkal kellemesebb átharapni egy lédús bogyót, ha a kis kemény csontok nem zavarnak. Ezenkívül ezek a bogyók a legalkalmasabbak a mazsola szárítására és előállítására.
A mag nélküli fajták a legtermékenyebbek és a legfagyállóbbak korai éréskor.
A mag nélküli szőlő legrégebbi ismert fajtái a szultán és a ribizli. A modernekhez szokás hozzáfűzni a kismish szót, ezzel is hangsúlyozva, hogy a gyümölcsben nincs kő. A korinka egy kicsi, fekete, nagyon édes korinthoszi szőlő, és még most is Görögországban (Pireusz városában) működik mazsolakutató intézet.
A mag nélküli fajokat használják más fajták beporzására, hogy új hibrideket kapjanak. Bármilyen mag nélküli bogyó a természetes savak és cukrok ideális kombinációjával rendelkezik, gazdag édes ízű, egyedi aromájú és vékony héjú. Friss fogyasztásra alkalmasak, mazsola formájában szárítva, a legfinomabb borok és konyakok készítéséhez.
Hogyan történik a szaporodás
Valóban, hogyan szaporodik ez a szőlő, ha nincs benne mag? Szinte az összes ismert gödrös fajt tenyésztők tenyésztik a természetes mazsolafajták keresztezésének köszönhetően - Black Monukka és Thompson. Mindegyiknek megvannak a saját egyedi jellemzői: a bogyók alakja, a magok színe, mérete és mérete. Miért nincs csont a szultánokban?? Az a tény, hogy a csontok nem teljesen hiányoznak, egyszerűen fejletlenek. A quiche misch fajtákban lehetnek nagyon kicsik vagy alig láthatók, puhák, és számuk is különbözik.
A mag hiánya a szőlőben genetikai jellemző, kifejezetten a nemesítők ültetik új fajták nemesítésekor.
Bármilyen fajta - mag és mag nélküli - szőlőt vegetatívan szaporítják, t.e. dugványok és hajtások segítségével, a magokra pedig csak teljesen új fajták nemesítéséhez van szükség.
A tenyésztők még új, mag nélküli szőlőfajtákat is megtanultak fejletlen magokból termeszteni. De szaporodás minden genetikai tulajdonság megőrzésével és minőségeket fajták csak vegetatív módszerrel lehetségesek.
A kismish beporzással trágyázódik meg, ezért a bogyókban nyomokban vannak magvak, bár fejlődésük korai stádiumban leáll. A ribizli petefészke beporzás NÉLKÜL jön létre, és egyáltalán nincs kövük.
A leggyakoribb mag nélküli fajták
Ezek a fajták különböznek a vetőmag méretétől és érettségi fokától, a fagyállóságtól, az érési időtől. Tekintse meg közülük a legnépszerűbbeket, és adja meg a nevüket.
Kishmish
A szultánoknak nagyon sok fajtája létezik, de a kertészek elsősorban a hagyományos, jól bevált fajtákat részesítik előnyben.
Sugárzó
Középszezon (130-135 nap alatt érik), fejlett szőlő, közepes vagy erőteljes. A bogyók kicsik - 2g, megnyúltak, rózsaszín színűek, a hús lédús, húsos, gazdag szerecsendió aromájú, univerzális felhasználás. Legfeljebb 2 kg tömegű csomót alkot. Tökéletesen tárolható, szállítható, jól tűri az alacsony hőmérsékletet.
Zaporozhye
Korai érésű csemegeszőlő, bogyója vöröses-lila, ovális, testes, nagyon húsos, lédús bogyók. A szőlő fokozottan ellenáll a fagynak és a betegségnek.
Fekete
Az egyik ősi fajta, minden szokásos tulajdonsággal, A fekete szőlő különleges ízű és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik: A sötét szín hatalmas mennyiségű antioxidánst jelez, amelyek előnyeit a szervezet számára nem becsülik túl. Az antocianinok lassíthatják a rákos sejtek szaporodását, a gyulladásos folyamatokat, megkönnyíthetik a diabetes mellitus lefolyását (cukorbetegeknek ajánlott, mivel alacsony a glikémiás szintje), megakadályozzák a zsírréteg kialakulását. Nagy hozamú és fagyálló, de gondos karbantartást igényel.
Kesha
Korai érésű kultúra, legfeljebb 115 napig, bogyók 3-4 g tömegűek, lekerekített, lédús, puha pép, közepes sűrűségű héj. Érett bogyók a borostyán színűtől, barnás árnyalattal a zöldessárgáig. A kefék sűrűek, kicsik - 300-400 g, de a bokrok termése magas - akár 6,5 kg.
Kenadis
nagy hozamú, a kő nélküliek közül a legfagyállóbb (t -30-at bírO), csemegeszőlő, kiválóan eltartható akár 4 hónapig, leggyakrabban gyümölcslevek készítésére használják a könnyű izabella íz miatt. A bogyók rózsaszínűek, átmenettel pirosra.
Himród
Korai középérésű, bogyói kicsik, halványsárgák. Sajátos íze és aromája lehetővé teszi fehérborok készítéséhez. Fagynak és gombás betegségeknek ellenáll.
Jupiter, Neptunusz, Mars
A bogyók alig különböznek egymástól, szín - lila-piros, nagy húsos gyümölcsök, illatos. A növények szaporák és fagyállóak, nem érintik a gombás betegségek és a szürkerothadás. A Jupiterből illatos, édes vörösborokat készítenek.
Neptun
Jupiter
Mars
Szívósság, betegségállóság, hidegtűrés, magas hozam, kifogástalan íz, és ami a legfontosabb, a kövek hiánya – a legjobb minőségű szőlő optimális készlete. Éppen ezért a mag nélküli fajták megérdemlik a kertészek és a fogyasztók figyelmét.
