A legjobb padlizsánfajták
A padlizsánt hagyományosan meleg éghajlatot kedvelő déli zöldségnek tartják. De a tenyésztők erőfeszítései révén ez a növény univerzálissá vált - most már nemcsak délen, hanem Közép-Oroszországban is ültethető. A hibridek magjai speciálisan edzettek, tökéletesen felkészültek az időjárás és a különféle betegségek "meglepetésére". A fajtanövények gyengébbek, meleget, gyakori öntözést és betegségek elleni védelmet igényelnek.
A legjobb padlizsánfajták meghatározásához és annak kiderítéséhez, hogy mely magokat érdemesebb megvásárolni, meg kell ismerkednie e titokzatos növények összes típusával, és el kell olvasnia a tapasztalt kertészek véleményét.
Mi a modern "kék"
Mielőtt padlizsánmagot vásárolna, el kell döntenie, hogy hová ültessük, milyen célra használjuk, és válaszoljon még néhány fontos kérdésre. Általában a padlizsánfajtákat a következő kritériumok szerint osztják fel:
- Érési feltételek: korai érésű, középfűszeres és késői fajták. Rajtuk kívül külön megkülönböztetünk egy korai érésű alfajt - ezek olyan zöldségek, amelyek rendkívül rövid idő alatt érnek. A magok ültetésének időpontja az érési időtől függ.
- Termesztési mód: fűtött üvegház, üvegház, nyílt terepen.
- Hozam - az egy négyzetméternyi talajból betakarított gyümölcsök száma.
- Ellenállás - betegségek, szélsőséges hőmérséklet, transzplantáció és egyéb kedvezőtlen körülmények.
- gyümölcs típus. Ez a kategória magában foglalja a padlizsán színét, méretét, súlyát, alakját, ízét.
- Bokrok típusa. Szabadföldi termesztésre például alkalmasabbak az alacsony növekedésű, de elágazó fajták. Nem kell őket megkötni, nem félnek a széltől, az oldalágakról pedig egészen tisztességes termést lehet betakarítani. Üvegházakhoz vásárolhat magas fajták magjait - nagyon termékenyek.
- Fajták vagy hibridek. Mint minden zöldségnövény, a padlizsán fajtákra és hibridekre oszlik.
Egészen a közelmúltig Oroszországban nem tudtak más típusú padlizsán létezéséről, kivéve a lila, hosszúkás, keserű ízű gyümölcsöket. A modern fajták és hibridek annyira változatosak, hogy néha szinte lehetetlen kiválasztani a legjobb padlizsánfajtákat. Legalább a felsorolt kategóriák mindegyikében vannak kedvencek, érdemes róluk részletesebben is beszélni.
Üvegházi fajták
A magas hozam érdekében a padlizsánt legjobb üszőben vagy üvegházban termeszteni. Mégis, így juthat hozzá a legkorábbi zöldségekhez, és hatékonyabban védheti meg a növényeket a betegségektől és a rothadástól.
Egy melegkedvelő zöldség üvegházban sokkal kényelmesebben érzi magát. Zárt talajban gyakran termesztenek korai és közepes fajtákat, hibrideket. Kezdőknek jobb, ha az alulméretezett padlizsán magjait részesítik előnyben, nem kell őket megkötni és bokrokat formálni. A tapasztalt kertészek választhatnak magasabb fajtákat, amelyeknek képesnek kell lenniük mostohafiúra és megkötözésre.
"Bagheera"
Ez a fajta nem igényel sok helyet - a magokat kis üvegházakba lehet ültetni, sekély tartályokat választva az aljzathoz. A "Bagheera" padlizsán bokrok alacsonyak, tömörek, sűrű lombozatúak.
A gyümölcsök oválisak, sötétlila színűek és fényes héjúak. Ennek a fajtának a padlizsán íze egyáltalán nem keserű, húsa puha. A gyümölcsök értékesítésre és szállításra alkalmasak, mivel hosszú eltarthatóságúak. Egy zöldség tömege eléri a 330 grammot, és a hozam akár 12 kg négyzetméterenként. A Bagheera fajta másik előnye, hogy ellenáll a legtöbb, erre a növényre jellemző betegséggel szemben.
"Baikál F1"
A hibridek képviselője kiválóan alkalmas beltéri termesztésre. A bokrok elérik az 1,2 méter magasságot és jó termést adnak (akár 8 kgm²). Az érett gyümölcsök sötétlila színűek, körte alakúak, felületük fényes.
A padlizsánpép zöldes árnyalatú és kissé megnövekedett sűrűségű. Ez a fajta kiválóan alkalmas befőzéshez, pácoláshoz és főzéshez. Különösen ízletes padlizsán kaviár "Baikál F1".
A hibrid teljesen szerény - a növény nem igényel különös gondot, kivéve az öntözést és a fejtrágyát, a zöldségnek nincs szüksége semmire. Ezenkívül a padlizsán ellenáll a betegségeknek, és átlagos érési ideje van (körülbelül 110 nap).
"Fabina F1"
A hibrid az ultrakoraiak közé tartozik, így kiválóan alkalmas fűtött üvegházban vagy üvegházban történő termesztésre. A növény közepes magasságú, félig terjedő bokrokra nő. Közepes méretű (180-210 gramm) és sötétlila árnyalatú, fényes fényű gyümölcsök.
Ennek a fajtának a pépje enyhe gomba íz és aroma, amely lehetővé teszi, hogy érdekes ételeket főzzön padlizsánból, beleértve a külföldi recepteket is.
A zöldségfélék jó eltarthatóságúak, jól tűrik a szállítást, így értékesítésre is eredményesen termeszthetők. A növény ellenáll a legveszélyesebb padlizsánbetegségeknek - a takácsatkáknak és a verticilliumnak. A hibrid termése eléri a 7 kg-ot négyzetméterenként, és az érés már az ültetés utáni 70. napon megtörténik.
Padlizsán nyílt terepre
A tapasztalt kertészek számos véleménye azt mutatja, hogy a padlizsánok sikeresen termeszthetők nyílt terepen. A jó terméshozam érdekében a hőmérséklet-ingadozásoknak és a betegségeknek ellenálló fajtákat kell választani.
Ezért érdemesebb előnyben részesíteni a bár kevésbé termő, de inkább korán érő, rövid érési idővel rendelkező fajtákat. A talajba való vetőmag kiválasztásánál fontos tényező a bokrok terjedése, sok petefészek jelenik meg az oldalágakon, ami növeli a termőképességet. És magasságban a bokroknak kicsiknek kell lenniük - legfeljebb 65 cm-esek.
Gribovszkij
Az egyik korai érésű fajta a "Gribovsky" nyílt terepen való padlizsán. Kiváló ízéről híres - a zöldség pép fehér, keserűség nélkül, gazdag padlizsánaromával. Az első terméseket már a 100. napon lehet megszerezni a magok talajba ültetése után.
Ennek a fajtának a padlizsánjai enyhén körte alakúak és hagyományos sötétlila árnyalatúak. Bokrok, szükség szerint, közepes magasságúak, jó terülésűek. A vékony gallyakat e faj egyik árnyalatának tekintik - az érett zöldségeket késedelem nélkül le kell szedni, különben eltörhetik a hajtásokat.
"Gömb alakú"
Az egyik legérdekesebb fajta a "gömb alakú" padlizsán. Nagy és kerek alakú. A fajta zöldségek tömege eléri a 350-400 grammot. A gyümölcsök kiválóan alkalmasak töltelékre, kemény húsúak, ezért hőkezelést igényelnek. De a zöldség egyáltalán nem keserű, és tökéletesen tűri a szállítást.
Ennek a padlizsánnak a bokroi erősen elágazóak, de ahhoz, hogy a petefészek megjelenjenek rajtuk, a hajtásokat rendszeresen mostohafia kell.
"Szimferopol"
A középszezon fajták nem kevésbé keresettek a nyílt terepen történő ültetésre, amelyek közül az egyik a Simferopolsky padlizsán. Ennek a fajtának az első zöldségét az ültetést követő 125. napon lehet beszerezni.
A gyümölcs alakja nagymértékben függ a régió éghajlati jellemzőitől és a talaj típusától, a padlizsán lehet ovális vagy hengeres. Az érett padlizsán egyértelműen kiemelkedik az élénkzöld lombozat hátteréből, lila árnyalatú, héja fényesen ragyog a napon.
A "Simferopol" fajtát a meglévő középérésű padlizsánok közül a legtermékenyebbnek tekintik.
Betakarítás fajták
A hozam nagyon fontos tényező minden gazda számára. Hiszen ezen múlik, hogy mennyi gyümölcs kerül ki a bokorból, és elég lesz-e a család szükségleteire. Úgy gondolják, hogy a hibridek a legmagasabb hozamot. De számos fajta van, amely nagy és gyakori gyümölcsöt ad.
"Sancho Panza"
Az egyik legtermékenyebb fajta a szezonközi "Sancho Panza". Ezek ültetendő padlizsán palántákat, nem magokat. Fűtött, hagyományos üvegházakban és nyílt terepen egyaránt jók.
A zöldségek nagyon nagyra nőnek - akár 700 grammra is, és gömb alakúak. Egy ilyen padlizsán elég lesz egy egész család táplálására. Ennek a fajtának a gyümölcsei különösen ízletesek konzerv formában, a feldolgozás után a pép megőrzi kiváló ízét és aromáját.
"Annette F1"
A világhírű "Annette F1" hibrid a legmagasabb hozamú. Ennek a padlizsánnak a sajátossága a petefészkek folyamatos létrehozása - a gyümölcsöket az első fagyokig lehet betakarítani.
A hibrid szezonközép, ezért nem szabad túl korán szabadföldre ültetni. Bár az "Annette F1" padlizsán meglehetősen ellenáll a különféle betegségeknek és még néhány rovarnak is.
A zöldségek nagyra nőnek, tömegük gyakran eléri a 400 grammot, a szín szabványos - sötétlila, fényes. A magas hozam érdekében a hibridnek megfelelő gondozásra és állandó öntözésre van szüksége.
"Bibo F1"
A vicces nevű hibrid szokatlan gyümölcsöket hoz - hosszúkás ovális formát és teljesen fehér színt. A padlizsán mérete kicsi - 200-230 gramm, de fürtökbe vannak kötve, ami lehetővé teszi, hogy meglehetősen magas hozamot érjen el. A bokrok nem nőnek alacsonyra, magasságuk gyakran eléri a 90 cm-t, ezért fel kell kötni őket.
"Bibo F1" padlizsánpép, zsenge, keserűség nélkül. A zöldségek kiválóan alkalmasak különféle ételek és saláták elkészítésére, valamint befőzéshez.
szokatlan padlizsán
A választék nem áll meg, így ma már nem csak a szokásos lila padlizsánnal találkozhatunk. Fehérek, pirosak, zöldek, sárga és még csíkos is. Mindez megkérdőjelezi ennek a zöldségnek a szokásos nevét - hogy "kéknek" nevezzük, egyszerűen nem lehet elfordítani a nyelvet.
Az ilyen egzotikus árnyalatokat nem csak a szem gyönyörködtetésére hozták létre. Mindegyik többszínű fajtának megvan a maga egyedi íze, amely lehetővé teszi a zöldségek különféle ételekhez való felhasználását és újak kidolgozását.
A lila után a leggyakoribbak fehér padlizsán fajták. Tökéletesen alkalmazkodnak a helyi időjárási viszonyokhoz, és gyakran megtalálhatók az ország piacain és kertjein.
"A gomba íze"
A hazai tenyésztők egy szokatlan fajtát tenyésztettek ki, és "Gomba íze"-nek nevezték el. Ez a név közvetlenül összefügg a zöldség ízjellemzőivel, mert amikor elfogyasztja, úgy tűnik, hogy ezek a csiperkegombák.
Ennek a fajtának a pép, mint minden fehér padlizsán, nincs magva, nagyon puha és illatos. A padlizsán érzékenysége nem akadályozza meg abban, hogy az egyik leginkább "tartós" fajta legyen, szállításra és tárolásra kiváló.
A gyümölcsök közepes méretűek - 200-250 gramm, tejfehér árnyalatúak.
A "Taste of gomba" padlizsánt üvegházban és nyílt terepen is ültetheti. Az első termések már az ültetést követő 95-100. napon megjelennek, ami a fajtát a korai érés rangjára helyezi.
"Jégcsap"
Az orosz tenyésztők büszkeségének másik oka a padlizsán "Jégcsap". A középszezonhoz tartozik, ezért alkalmas üvegházakba és nyitott kertekre egyaránt. Az első zöldségek a magvetést követő 110-116. napon jelennek meg.
A zöldségek jégcsap alakúak - hosszúkásak és hosszúkásak, színük pedig hófehér.
A szokatlan padlizsán íztulajdonságai a legjobbak, tökéletesen főtt, pácolt és tartósított.
"Rózsaszín flamingó"
A lila padlizsán szokatlan fajtája - "Pink Flamingo". A növény a középkorai és nagyon magas növényhez tartozik. Szárának hossza gyakran eléri a 180 cm-t. A petefészkek kötegekben képződnek, amelyek mindegyikében 3-5 padlizsán nő.
A fajta előnye az egzotikus megjelenés - hosszúkás formájának gyümölcsei élénk rózsaszín-lila árnyalatúak. Húsuk fehér, keserűség és kövek nélkül. Egy gyümölcs tömege elérheti a 400 grammot.
"Smaragd"
Az érett padlizsán egyik legszokatlanabb árnyalata a zöld. Ez a "Smaragd" zöldségfajta színe. Korai érettnek tekinthető, üvegházban és szabadföldön egyaránt termesztik.
Ennek a fajtának a bokroi kicsiek, ellenállnak a hidegnek. A gyümölcsök hengeres formában nőnek, súlyuk eléri a 450 grammot. A hús fehér, krémes árnyalatú, nincs keserűség.
Az "Emerald" fajta vitathatatlan előnye a magas hozam.
Milyen magokat válasszunk
Abszolút minden meglévő padlizsánfajtának és hibridnek megvannak a maga erősségei és gyengeségei. Ezért lehetetlen egyértelműen megválaszolni, hogy melyikük a legjobb. Ahhoz, hogy nyáron ne érjen csalódás, már télen meg kell értenie, hogy miért termesztik a zöldségeket, hova ültethetők és milyen gondozást biztosítanak.
Nem mindegy, hogy végül milyen fajtákat vagy hibrideket választ a tulajdonos, hanem sokkal fontosabb, hogyan termeszti őket.
